夜宵：粥粉面
粥粉面，是很多香港人的夜宵选择。一碗粥、一碗面，暖烘烘的又不油腻，尤其在冬天晚上，吃过回家可以好好睡一觉。在香港，即使是深夜，很多粥面店还没打烊。走进里头，点一碗生滚粥、云吞面或鱼蛋（鱼丸）河粉，满满足足的完成一天的香港美味旅程吧！
生滚粥
中国内地一些地方把粥叫做“稀饭”，而在香港，很多粥店卖的都是生滚粥。广东话中的“生滚”，就是把新鲜材料放到已调味的粥底之中同煮，原理就好像火锅一样，让材料的味道渗进绵滑的粥里。
炒河粉
干炒牛河是香港最常见的一种炒河粉。河粉跟酱油及牛肉片以大火快炒而成，几乎在每一家茶餐厅或港式餐馆、茶楼都可以吃得到。
云吞面
香港的云吞面，无论是云吞、还是面，都与中国北方的不同。跟北方的馄饨不一样，香港云吞无虾不成，传统的馅料比例是七分鲜虾三分肉。至于面，有别于北方的拉面，香港是用富弹性又有嚼劲的全蛋面，目前更有部分店家依然沿用传统的制面方法─ 手打竹升面。
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地址：香港岛上环毕街7至9号铺
查询：+8522541 1099
如何前往：从港铁上环站A2出口，转右步行约5分钟。
