下午茶选择二：地道小吃
香港小吃五花八门，每一款都是一个故事、都富含香港的地道文化。这款小吃的名字从何而来？有何典故？怎么在菠萝包找不到菠萝？为什么碗仔翅没有鱼翅？老婆饼是情人节送给老婆的礼物吗？好吧好吧，种种疑问，现在马上为您解答。
蛋挞
下午茶来一个蛋挞、一杯奶茶，是不少香港人的习惯；要说到香港人最爱的地道小吃，蛋挞也必定榜上有名。蛋挞源自英式甜品custard tart，但香港的做法却有所不同：用饼皮盛着蛋浆一起烘烤，做法独一无二。香港蛋挞又有牛油饼皮和酥皮之分，各有捧场的客人。牛油饼皮与西点的馅饼相近，口感爽脆之余较完整结实；酥皮则由一层层薄酥组成，较为松脆。试试看您喜欢哪一种吧！
碗仔翅
碗仔即小碗，碗仔翅形如鱼翅汤，同样是汤羹，不过鱼翅给换上冬粉，所以碗仔翅就是平民版的鱼翅汤。
老婆饼
这种以酥脆外皮包裹着黏韧冬瓜蓉的小吃，在香港可谓家喻户晓。从前交通不发达的时代，不少住在巿区的人到新界元朗，都会买老婆饼回家做礼品呢！而现在，您可以很容易的在城中各大小中式饼店买得到，随时品尝。
白糖糕
外表晶莹剔透的甜点，口感松软、甜而不腻，并带着一点发酵的米酸味。这种来自顺德，又称为“伦教糕”的白糖糕，材料简单，制法却复杂，并需要经长时间发酵而成。香港有小店运用来自顺德的秘方，并采用每天新鲜磨制的米浆，比起用现买粘米粉做的白糖糕更富米香。
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吕仔记
地址：香港岛筲箕湾东大街121A地下
查询：+8522885 8590
如何前往：港铁筲箕湾站B1出口
