香港地道美食之粥粉面
2014-04-25 16:56:16
网站来源：游惠宝
【摘要】曾经有人开玩笑说，中国的四大发明是粥、粉、面、饭。说是四大发明太夸张，但如果说它们是四大食粮，相信很多人都会赞同。而在香港的粥面店，您可以同时尝到这四大食粮。传统的香港粥面店有两个厨房，分别在入口的左右两侧，一边煮粥、另一边煮粉面，透过厨房的玻璃，您可以看到厨师为您煮出一碗碗的暖意。生滚粥、鱼蛋（鱼丸）河粉、云吞面，不只是香港人最常吃的粥粉面，而由于分量不会太多，也是很受欢迎的宵夜美食。
汤河粉
河粉软滑又带米香，放在不同汤头里，加上不同配料，搭配出不同的美味。鱼丸粉、牛丸粉，是香港较常见的汤河粉；鱼丸多由鳝鱼及土魠鱼打制而成，牛丸则有黑椒牛丸或牛筋丸等口味。
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