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香港地道小吃推荐
2014-04-24 14:22:25 网站来源:游惠宝
【摘要】香港小吃五花八门,每一款都是一个故事、都富含香港的地道文化。这款小吃的名字从何而来?有何典故?怎么在菠萝包找不到菠萝(菠萝)? 为什么碗仔翅没有鱼翅?老婆饼是情人节送给老婆的礼物吗?好吧好吧,种种疑问,现在马上为您解答。


老婆饼

这种以酥脆外皮包裹着黏韧冬瓜蓉的小吃,在香港可谓家喻户晓。从前交通不发达的时代,不少住在巿区的人到新界元朗,都会买老婆饼回家做伴手礼呢!而现在,您可以很容易的在城中各大小中式饼店买得到,随时品尝。
相传老婆饼源于广州一家以点心饼食驰名的老字号茶楼。有一天,一位潮州点心师傅专程到该茶楼买茶点回家给老婆品尝,她却觉得不及娘家自制的冬瓜角好吃。于是,她用冬瓜蓉、砂糖、面粉做出了别致的冬瓜角,师傅一吃觉得美味无比,又邀请茶楼各人品尝。大家赞不绝口,茶楼老板更把这甜点改良出售,称之为 「老婆饼」。

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