沙其玛
这款甜点源于满州，在满州话是「好吃的点心」的意思。香港人俗称它为「马仔」，60年代更有「食马仔，赢马仔」一 说，意即吃过沙其玛，便能在赛马活动中获胜。制作沙其玛工序繁复，过程长达六小时，现在您依然能在香港找到人手制作的沙其玛。在这个讲求效率、不少小吃都以机器大量生产的年代，特别难得。