海味街（德辅道西）

说到海味，当然是要重点介绍海味街，海味街介乎皇后街及正街的一段德辅道西，以及文咸东街及苏杭街一带。在这里拥有超过二百间参茸海味铺，数量为全港之冠，售卖来自全球各地、种类繁多的海味，甚至较罕有的海味珍品如两头大网鲍也在此有售。

这里沿街设有众多海味干货店，鲍参翅肚各类海味统统齐备，想要买货真价实的优质海味，这里是最好的选择，因为方便游客货比三家，甚至有些可以以批发价选购干鲍鱼、干贝等较昂贵的海味珍品。营业时间是上午九时至下午五时三十分。而大部分商户亦会于星期日及公众假期休息。

地址：香港岛上环

交通：港铁上环站A2出口即为永乐街，再往西环方向步行约5分钟可达德辅道西。

参茸燕窝街（永乐街）

香港的“参茸燕窝街”是指永乐街和文咸街，而文咸街又分文咸东街及文咸西街，这一带是昔日南北行的其中一个集中地，如今这里开设了许多参茸燕窝店，要选购参茸燕窝这两种传统的滋补养生食品，这儿是不二之选，同时也售卖多种类的海味产品。

参茸燕窝街白天很热闹， 晚上就很宁静。这里不但有着各式各样的名贵参茸，部分还供应自家制燕窝甜品。由于这里的商号能提供一站式的服务，货品非常集中、货真价实、信誉可靠，因此渐渐地成为参茸燕窝海味的零售批发地，不仅吸引了当地人前来，亦有各地游人慕名而来选购。

现时在文咸西街一带拥有近百年历史的蔘茸药材行，更成为熟客们十分信赖的“老字号”。包括丰盛虫草燕窝零售批发店、裕丰人参企业有限公司、安泰燕窝庄、永福隆燕窝参药海味行、康泰燕窝庄、锦发海味燕窝参茸零售批发店、王牌燕窝参茸、以及永和兴参茸海味店等等。永乐街上则有东方红、余仁生等字号出售正宗的西洋参。

地址：香港岛上环

交通：港铁上环站A2出口，沿禧利街往皇后大道中方向前往。

中药街（高升街）

位于上环、有过百年历史的高升街一带是是全香港药材批发中心的集中地，所以又名药材街。因为街上的店铺货品非常集中、信誉可靠、货真价实，吸引了区内、区外，以及各地旅客都慕名而来。

现时在中药街一带林立不少历史悠久具信誉的店铺，成为熟客们十分信赖的“老字号”，例如长泰行、新立贸易公司、润丰参茸、曾福记药行、远兴行、恒兴行、海生参茸行、广利隆参茸鹿尾行、合益号等等。货品每每整齐排列于店内，包括海味、人蔘、鹿茸、燕窝及其它珍贵药材，有些以透明玻璃瓶盛载，令客人对货色一目了然，方便客人挑选各色各样的产品。

地址：香港岛上环

交通：港铁上环站A2出口即为永乐街，再往西环方向步行约5分钟可达高升街。

小贴士：

购买参茸海味和中药，可以到品质可靠、经「优质旅游服务」计划认可的参茸海味店去。购物前，请留意以下的购物小锦囊!

1、优质乾鲍鱼腰圆背厚，肉质均匀，没坑洞或裂纹，香气浓郁。

2、天然燕窝呈米白色，血燕则为澹橙红色。

3、顶级日本干贝色泽金黄，完整饱满，具扎实感，够乾度，不黏稠，味香而浓。

香港海味选购攻略

香港计量单位

香港的计量单位是采英制、公制及中国（司马）制三种制度并行：        

1、英制所使用的重量单位为磅，每磅为 12 安士，即 454 克。

2、公制则以千克（公斤）为单位。

3、中国（司马）制的计算单位为斤、两及钱，香港所使用的斤为一斤十六两，一两为十钱，一斤等于 600 克，每两为 37.8 克，每钱为 3.78 克。

香港市场上大多使用斤或磅作为重量量度的单位，亦有使用公制，消费者在购物时宜先查问清楚以何种重量单位为计算的准则。