香港燕窝怎么选？

一、选燕窝起首看场地种类，燕窝种类多大28种，个中常见燕窝有以下几种：  

（一）官燕：爪哇金丝燕、白腹金丝燕等初次筑的巢。巢色雪白、体质光洁，半碗形，厚0.3－0.5厘米，每个重约12克，略有幽香。落水柔嫩而膨胀幅度很大，可达7－8倍。品德极佳，为燕窝之上品。  

（二）毛燕：巢身较薄面色较暗，夹有较多绒毛，主如果灰腰金丝燕所营造的巢，其他金丝燕第二、三次筑的巢倘夹有很多羽毛杂质，亦可归为此类。质量较逊，经加工后制成燕丝或燕饼方可食用。

（三）血燕：燕窝呈血红色，主如果棕尾金丝燕所营造的巢，其他种类的金丝燕所筑的巢，亦有可能因食物或外界情况影响而致巢色改酿成血红色。相传血燕乃金丝燕筑巢吐血而成，实不足信。血燕质素较白色的燕窝为差，香气及发头（行内子语，即浸水后的发胀水平）均不如。  

（四）屋燕：金丝燕在古老迈屋所结的巢，平日此类燕窝巢色较白、质松、毛少，食味较月念滑。

（五）洞燕：或称岩燕，金丝燕把巢结在山洞峭壁上，平日多为灰黑色或黄色，羽毛杂质亦多，食味一般较实而爽。

二、看燕窝的发头：分歧种类的燕窝亦有分歧的“发头”（“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差别，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃），一般官燕有6～8倍的“发头”。

三、看燕窝是否清洁：越少细毛越好。

四、挑盏型：燕窝两头之头脚越细越靓。说到种类，燕窝的种类也是挺多的，大致可分下列几种：

（一）燕盏：完全的燕窝呈半圆凹陷兜形，似古老灯盏，故而得名。  

（二）燕角：燕窝粘结在岩石上的双方头尾，因其浸发时光较长，故往往剪出来另行售卖。  

（三）燕条：条形燕窝。

（四）燕丝：碎的燕窝。  

（五）燕饼：或称燕球。燕丝包装成团状，为便利成块，有些还参加海藻类胶质。

五、看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。

香港燕窝上哪买？

在香港购置燕窝，就必定要到团体式经营的商号购置，不要到那些小型的参茸药材店购置，固然大连锁店的价钱贵一点，然则质量是绝对有包管的，尤其对于没有专业常识的通俗花费者，想在浩瀚商号之中分辩哪些是价优质量好的无异于抽奖。

以下几家连锁店名气、质量都不错，去香港买燕窝的同伙可以斟酌。

一、官燕栈

相当不错，北京也有店，官燕栈是做批提议家的，器械异常一流，许多人去香港买燕窝就认准他家的。

地点：香港岛铜锣湾罗素街2000年广场10喽（时期广场对面）

二、楼上燕窝庄有限公司

楼上燕窝庄的价钱在香港各大燕窝庄里是最廉价的，品德也比拟好。以燕窝，海味，虫草等为主；信用好，器械靠得住，连锁分店也多。办会员卡后，可享受优惠不少。要留意的是：楼上的网购只限于香港，没有大陆的。然则，国内有冒充的楼上，连淘宝网上也有楼上，都是盗窟般的，copy不走样，以假乱真的很。

地点：香港岛铜锣湾轩尼诗道502号黄金广场16楼（地铁F出口）

楼上燕窝优惠信息（点击可看大图）：推广日期: 2015-02-08 至 2015-02-14

三、盏记燕窝

“盏记”于1964年就在香港开设了全港第一间燕窝连锁专门店，现今已成为香港最大型、最多元化的燕窝零售商，分店数量多达30间，遍布港九新界。至今，“盏记”凭着其一贯的“货取地道，货真价实”的经营理念，以经营燕窝和虫草在港澳地域享誉十多年，并于2005年，获颁香港名牌及优质旅行奖。

2006年，‘盏记’正式进军中国市场，现已在广州正佳广场三楼、北京路名盛广场二楼开设分店。经营产物重要为燕窝（自产、种类计有28种）、冬虫夏草、鲍鱼、北海道元贝、花旗参、花胶等健康补品。

地点：旺角中间第1期地下G29A1铺，地铁站B1出口

四、燕之家（尖沙咀店）

“燕之家”燕窝专门店于2000年其开辟零售营业，十年间分店已普及港九新界的大型商场、日资百货公司、地铁站、超市及大型药房，共三十多个发卖网点。‘燕之家’的营业成长偏向，一向是本着燕窝专门店为依归，产物种类均以燕窝为主。于2009年获得国际承认的食物平安认证ISO 22000。

地点: 九龙尖沙咀弥敦道27 - 33号良士大厦地下F铺

五、百成堂参燕栈

百成堂是亚洲有名中药世家百成堂团体的中药零售连锁店。百成堂团体于1920年创建，是香港最专业的中药及燕窝专门店之一。

地点：香港铜锣湾勿地臣街1号时期广场B2地库B243号铺