老香江茶居
  到西贡吃饭，很自然就会往海傍方向走，吃海鲜，其实西贡又怎会只有海鲜一个选择？近年有不少精致兼有水准的餐厅进驻，今天阿宝就为你介绍这家老香江茶居。
   话说这家店其实是茶居，以茶为主，有差不多三十款中国茶，茶居提供的茶饮当然出色，不过私房菜式更是出乎意料，有一道三浸玫瑰豉油鸡，绝对是阿宝宝近年吃过最好吃的鸡馔之一，入口带有幽幽花香，肉质鲜嫩又滑口，据说制作过程极花心思，如鲜鸡先浸入味，然后就放在冰水里让鸡皮变得爽口，最后还要再浸上玫瑰花水，就自然皮脆肉嫩之余，又带花香了。
   另外还有多款怀旧粤菜，如怀旧陈皮香茜焗鱼肠，新鲜鱼肠洗净后，没有加任何调味，而且是客人点菜叫才去焗，出来的卖相就像梳乎厘蛋糕，入口外脆内软，还有阵阵蛋香。
   此外，还有原汁慢焖的大鸭柚皮，原条免切叉烧等等都令人回味。

人均消费：$100以上

地址：西贡宜春街51号地下

注：星期一休息、星期二至日12:00-23:00营业