蛇王芬
到蛇王芬的客人可分为3类,一为蛇而来的;二为汤而来的;三为肠而来的。吼吼,既然来了,那我决定汤和肠都要吃一下的,不然对不起我的胃。
先来说说这碗蛇羹,味道有那么点淡,里面加了木耳,柠檬草、香菇丝、香草,还有好多其他的材料。(那个绿色的草,我没想明白这个草有什么用,但我看人家都夹了一些放在汤里,好吧,我也夹来试试。)料很足,份量也大,当然,也不便宜呢!很多蛇肉,味道很新鲜,感觉这汤会很滋润的吧,我喝得一滴没剩。
「鸳鸯肠饭」的腊肠和润肠,润肠比腊肠好吃,腊肠肉质较瘦,肉味不算特别突出,也没有什么酒味,润肠则确是好,口感软熟,酒味香浓,吃来满口甘香,浓郁的味道在口腔中不住迸发开来,双肠的皮也脆,而且流出的肠油拌饭很香很香。
店名:蛇王芬饭店
人均消费:$150
地址:中环阁麟街30号地下