炸鸡卷

这条号称“鸡卷”的闽南小吃，内里其实没有任何鸡的成分。其外层以腐皮为轴，内里馅料包括猪肉丝、冬菇丝、马蹄粒、葱头等，再撒上霸气十足的五香粉，加上炸的时候火候拿捏得当，煎炸交融，令卷内卷外都得到焦脆的效果。吃时将之切成细片，蘸上特制的酸甜酱，即美味，亦可减轻腻度。这客鸡卷，实在是啤酒的知己良朋！

店名：闽南小食馆

人均消费：$40以下

地址：北角锦屏街25号地下